Johannisberger Riesling Kabinett trocken 2022 Trenz
Frische fruchtige Aromatik von Zitrone, Grapefruit und weißem Pfirsich verkörpern den typischen Kabinett Riesling. Die elegante Säure lässt den Wein auf der Zunge tanzen, ein toller Essensbegleiter zur leichten Sommerküche
Merkmale
| Artikel-Nr. | 136201 |
|---|---|
| Herkunft |  Deutschland Rheingau |
| Hersteller | Trenz Weingut Trenz, Schulstraße 1+3, 65366 Johannisberg |
| Rebsorte | 100% Riesling |
| Alkohol | 11% |
| Säure | 8,1g/l |
| Restzucker | 8,6g/l |
| Füllmege | 0.75 |
| Klima | Bereits vor mehren tausend Jahren erkannten unsere Vorfahren die Potenziale dieser von der Natur gesegneten Gegend. Denn zwischen Wiesbaden und Rüdesheim verläuft der Rhein für 30 Kilometer entlang des 50. Breitengrades. Die na ch Süden gelegenen Taunushänge bilden das Nordufer des Stromes und bringen den Rheingau in seine von der Sonne verwöhnte Lage. Die einmaligen klimatischen und geologischen Bedingungen lassen hier sogar Zitronen und Mandeln reifen. Einer der schönsten Höhepunkte des Rheingaus bildet die Lage Johannisberg. Schon der Gourmet und Weinliebhaber Goethe umschrieb diesen schönen Ort mit dem Satz: "...der Johannisberg herrscht über alles..." In der Tat präsentiert sich der vorgeschobene Quarzithügel nach allen Seiten und erfüllt durch seine südliche Hanglage und das Kleinklima die höchsten Ansprüche für die Rieslingrebe. Es ist deshalb kaum verwunderlich, dass bereits 817 erstmals urkundlich Weinberge am Johannisberg erwähnt wurden. |
| Serviertemperatur | 6-11 °C |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Frische fruchtige Aromatik von Zitrone, Grapefruit und weißem Pfirsich verkörpern den typischen Kabinett Riesling.
Die elegante Säure lässt den Wein auf der Zunge tanzen, ein toller Essensbegleiter zur leichten Sommerküche.
Als in Johannisberg im Jahr 1775 die Spätlese entdeckt wurde, war die Familie Trenz schon seit 105 Jahren mit Leib und Seele Winzer. Für das Weingut Trenz jedoch kein Grund, sich auf der Tradition auszuruhen. Feine Weine brauchen Engagement und die Bereitschaft des Winzers immer wieder neue Wege zu gehen. Nur so bleibt man an der Spitze. Schön, dass Qualität und Charakter der Weine zunehmend von unabhängigen Seiten gewürdigt werden.
Für den Gault Millau wurde das Weingut mit zwei Trauben und "die Entdeckung des Jahres 2008", ausgezeichnet Woher kommt der Erfolg? Alte Reben machen komplexere Weine möglich. Durch sorgsame Pflege der Weinberge und stark zurück geschnittene Reben erhöhen sich Extrakt und Mostgewicht. Eine späte und selektive Lese per Hand sowie die behutsame Pressung der Trauben optimieren die Qualität des Traubensaftes. Moderne Kellertechnik und langsame Kaltvergärung führen dann zu frischen, fruchtigen und gehaltvollen Spitzenweinen. Die Suche nach neuen Wegen hat das Weingut auch ins südafrikanische Stellenbosch geführt. In Zusammenarbeit mit einem befreundeten Winzer-Kollegen erzeugt man wir dort eine rote Cuvée aus samtigem Merlot und würzigem Cabernet Sauvignon, gepaart mit einer schokoladigen Shiraznote.