Herrenwingert Chardonnay trocken 2020
Mirabelle und Birne, etwas Vanille. Elegant mit viel Spannung, Druck und Mineralität. Viel Substanz und Entwicklungspotenzial.
Merkmale
| Artikel-Nr. | 386201 |
|---|---|
| Herkunft |  Deutschland Pfalz |
| Hersteller | Nauert-Gnägy Weingut Nauerth-Gnägy,Müllerstraße 5,D-76889 Schweigen-Rechtenbach |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkohol | 13,0% |
| Säure | 5,0 g/l |
| Restzucker | 3,8 g/l |
| Füllmege | 0.75 |
| Serviertemperatur | 10-12° |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Mirabelle und Birne, etwas Vanille. Elegant mit viel Spannung, Druck und Mineralität. Viel Substanz und Entwicklungspotenzial.
Lese:
Selektive Handlese.
Lage:
Herrenwingert : Kalkhaltiger Tertiärton macht hier die Musik.
Ein eher schweres Fundament also, mit Einlagerungen aus Kreide im Untergrund. Die gut 30 Hektar große Lage richtet sich hauptsächlich nach Süden und Westen aus, dank der kesseligen Form herrscht hier ein individuelles Kleinklima, welches Riesling, Chardonnay und Spätburgunder sehr zu schätzen wissen.
Ertrag:
50 hl / Hektar
Schonende Verarbeitung der Trauben. Spontane Vergärung im Tonneau. Langes Hefelager mit Batonnage. Keine Filtration vor der Füllung.
Passt perfekt zu Gänsebraten mit Speckäpfeln. Cordon bleu mit Wirsing.
Steinbutt mit Krustentiersauce und Kohlrabi-Morchel-Ragout.