TOHUWABOHU 2019
Der TOHUWABOHU hat in den letzten Jahren Erfolgsgeschichte geschrieben - eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc - die großen Internationalen Rebsorten, die nur einen Steinwurf vom Weingut auf einem kargen, sandig kiesigem Standort gewachsen. Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett von Cassis, Himbeeren, Pfeffer, Bitterschokolade, Vanille, Rauch, rote Paprika und Minze. Am Gaumen sehr konzentriert, enorm druckvoll, mit dichtem samtenem Tanninmantel, er zeigt eine muskulöse Eleganz. Diese Cuvee bringt viel Frucht mit, ist mineralisch und hält sehr lange nach.
Merkmale
| Artikel-Nr. | 706109 |
|---|---|
| Herkunft |  Deutschland Pfalz |
| Hersteller | Markus Schneider Georg-Fitz-Straße 12, D-67158 Ellerstadt |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkohol | 14% |
| Füllmege | 0.75 |
| Klima | Eine höchst seltene geologische Vielfalt im Zusammenspiel mit der Sommerhitze des Tages und der Kühle der Nächte sind Grundlage für eine unglaubliche Fülle der Aromen, Kraft und Reife, Eleganz und Mineralität. |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Der TOHUWABOHU hat in den letzte Jahren Erfolgsgeschichte geschrieben, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc - die großen Internationalen Rebsorten, die nur einen Steinwurf vom Weingut auf einem kargen, sandig kiesigem Standort gewachsen.
Der Wein zeigt ein konzentriertes Bukett von Cassis, Himbeeren, Pfeffer, Bitterschokolade, Vanille, Rauch, rote Paprika und Minze. Am Gaumen sehr konzentriert, enorm druckvoll, mit dichtem samtenem Tanninmantel, er zeigt eine muskulöse Eleganz. Diese Cuvee bringt viel Frucht mit, ist mineralisch und hält sehr lange nach.
Markus Schneider:"Das erste Buch Mose beginnt mit dem Satz „Bereshith bara elohim et hashamajim v’et ha‘arez, v’ha‘arez hajtah tohu vavohu ...“. TOHUWABOHU beschreibt also die größtmögliche Unordnung, die der ordnenden Hand eines Gottes bedarf.
TOHUWABOHU ist eine Homage an unseren Sohn Nicolaus, der bei uns nicht nur alles auf den Kopf stellt – sondern vieles neu ordnet."
Verarbeitung: Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz - Gärbottich mit anschließender Standzeit von 7 Wochen, schonende Pressung unter geringem Druck, danach ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Lagerung im Holzfass.