Sekt Blanc de Noir
Klassische Flaschengärung und klassische Pinot-Meunier-Trauben: Der Blanc de Noir hat viel mit Champagner gemeinsam. Nur, dass er eben in den ausgewählten Reblagen des Weinguts Heitlinger seinen Ursprung und damit seine eigene weichfruchtige Note hat.
Merkmale
| Artikel-Nr. | 266414 |
|---|---|
| Herkunft |  Deutschland Baden - Kraichgau |
| Hersteller | Heitlinger & Burg Ravensburg Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH, Am Mühlberg 3, 76684 Östringen-Tiefenbach |
| Rebsorte | Pinot-Meunier |
| Alkohol | 12% |
| Säure | |
| Füllmege | 0.75 |
| Klima | Die "Deutsche Toscana" (Zwischen Rhein und Neckar, Odenwald und Schwarzwald gelegen), ist bekannt für ihr mildes Klima und ihre unglaubliche Rebsortenvielfalt. Die qualitativ besten Trauben aus den Weinbergen der Gemarkungen Sulzfeld und angrenzende Gemeinden bilden die Grundlage für die Gutsweine des Weinguts Burg Ravensburg. Die kräftigen Keuper- und Lößböden verleihen den frischen und fruchtigen Weinen die berühmte Kraichgauer Eleganz und Fruchtigkeit. |
| Serviertemperatur | 7 - 9 °C |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Klassische Flaschengärung und klassische Pinot-Meunier-Trauben:
Der Blanc de Noir hat viel mit Champagner gemeinsam. Nur, dass er eben in den ausgewählten Reblagen des Weinguts Heitlinger seinen Ursprung und damit seine eigene weichfruchtige Note hat.
Diesen Sekt prägen die dem Champagne so hoch geschätzen Hefe-Noten und unverwechsbare Aromen von Brioche und Cassis. Die feine prickelnde Perlage kennzeichnet die lange Hefereifezeit von 24 Monaten.
Die Herstellung des Sektes beginnt bereits im Weinberg. Dort werden Jahr für Jahr die geeignetsten Rebparzellen schon beim Rebschnitt ausgesucht, um dann über das gesamte Wachstum eine spezielle Pflege nach französischem Vorbild (Champagner) zu erhalten. Bei der Ernte werden die Trauben handverlesen und einer auf Spitzenqualität ausgerichteten Sektbereitung zugeführt.