SANCERRE BLANC „LES CHARMES“ 2021
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase, reintönig und mineralisch mit ausgeprägtem Duft von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Mund, dichte Frucht und schöne Frische. Wunderschöne Mineralität, gute Typizität, lang anhaltender Abgang. Elegant und finessenreich: ein Sancerre der Spitzenklasse !
Merkmale
| Artikel-Nr. | 233231 |
|---|---|
| Herkunft |  Frankreich Loire |
| Hersteller | Domaine André Vatan Route des Petites-Perrières, Chaudoux, 18300 Verdigny, Frankreich |
| Rebsorte | 100 % Sauvignon Blanc |
| Alkohol | 12,5 %% |
| Füllmege | 0.75 |
| Klima | Verdigny, nord-westlich des Städtchens Sancerre. Die Weinberge von André Vatan erstrecken sich auf drei verschiedenen Bodenformationen, die das Terroir der Region Sancerre widerspiegeln: weiße Kalkschieferböden, karge Kalkböden und Kieselschotterböden (sog. „Les Caillottes“). |
| Serviertemperatur | 10-12° |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase, reintönig und mineralisch mit ausgeprägtem Duft von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Mund, dichte Frucht und schöne Frische. Wunderschöne Mineralität, gute Typizität, lang anhaltender Abgang.
Elegant und finessenreich: ein Sancerre der Spitzenklasse !
Der Klassiker zu edlen Fischen und Meeresfrüchten, aber auch zu Ziegenkäse (z.B. Crottin de Chavignol, der aus dieser Gegend stammt).
Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur (18° C), um die Aromen der Sauvignon Traube zu bewahren.
Getrennter Ausbau der einzelnen Parzellen, dann erfolgt nach Verkostung je nach Jahrgang und Charakteristik die Zusammensetzung der Cuvée.
André Vatan versteht es, aus seinen verschiedenen Terroirs den einen perfekten Sancerre-Typ zu kreieren