Dieser Portwein strahlt im Glas mit seiner lebhaften Roséfarbe. Sein frisches und aromatisches Bouquet mit Noten von roten Früchten und duftenden Blumen begeistert den Genießer. Am Gaumen zeigt er seine Frische und Seidigkeit aber auch Konzentration und Fülle, gepaart mit Nuancen von Kirsche, Himbeere und einem leichten Hauch Honig. Ein besonderer Port mit auffallend harmonischem und fruchtigem Finish.

Wir empfehlen den gut gekühlten Port als Aperitif, zu sommerlichen Appetizern, gegrilltem Fisch und leckeren Desserts. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen und Freunden etwas Außergewöhnliches: Den Cálem Port Rosé.

Vinifikation
Dieser Port Rosé wird aus den Rebsorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca hergestellt. Um eine kräftige Rosé-Farbe zu erhalten, wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks frühzeitig von den Traubenschalen getrennt. Durch die Zugabe von hochwertigem Alkohol wird dann der Fermentationsprozess gestoppt. Anschließend reift der Port traditionell im Fass .

Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 diese Kellerei, die über vier Generationen ein reines Familienunternehmen blieb. Cálem wurde in dieser Zeit durch blühende Geschäfte, herausragende Qualität und Zuverlässigkeit zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine.
Seit über 140 Jahren besteht eine starke Verbindung zwischen Cálem, der Stadt O‘Porto und dem Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses umgeben von ihren eigenen wunderschön angelegten Weinbergen. Dabei bestimmt der typische Terassenbau das Landschaftsbild. In den jahrhundertealten Weinkellern, die direkt am Flussufer in Vila Nova de Gaia liegen, reifen schließlich die unterschiedlichen Ports in Flaschen und Fässern zu kostbaren Schätzen heran.
Port besitzt eine lange Geschichte und hohe Tradition! Die Weinkultur am Douro geht zurück bis in antike Zeiten. Zudem gilt das Douro-Gebiet als ältestes gesetzlich abgegrenztes Weinbaugebiet der Welt. Die Weinproduktion wurde während der römischen Besetzung, nachdem Portugal im Jahre 1143 gegründet wurde, entwickelt. Der Erfolg des Portweins außerhalb der Grenzen Portugals begann im 17. Jahrhundert, als die Engländer begannen Portwein zu importieren. Heute wird Cálem Portwein weltweit in 30 Länder exportiert.