Ein total frischer und saftiger Sauvignon, der klassische und tropische Noten miteinander verbindet. Cassis und Stachelbeeren treten in der Nase deutlich hervor, so wie auch ein wenig Maracuja, Papaya und grüne Paprika. Dazu gesellen sich grasige Noten und eine Prise Feuerstein, die einem Sancerre ähneln. Am Gaumen ist er frisch mit einem ausgewogenen Säurespiel und zartem Schmelz. Dieser Sauvignon ist im postiven Sinn süffig und klar, nicht überladen. Ein authentischer Sauvignon aus der Mittelhardt.

Die Reben für diesen Einstiegs-Sauvingon Blanc stammen aus eigenen und auch Weingärten befreundeter Winzer und wachsen auf Buntsandstein, Kalk. Löss und Lehm.Ausbau im Edelstahltank.

Auszeichnung Robert Parker 90 Punkte im August 2020:

".....Tasted for the second time in May this year, von Winning's 2019 Sauvignon Blanc II offers a clear and refreshing Sancerre-like bouquet of white and green fruits along with herbaceous and flinty aromas. Round and fruity on the palate, with good freshness and a silky texture, this is a medium-bodied, very elegant, stimulatingly salty and grippy Sauvignon Blanc with a mouthwatering finish. It is much better this time than when tasted soon after the bottling half a year ago. 90/100"

DAS WEINGUT

Aus dem Anspruch an herausragende Qualität erwachsen die Grundprinzipien des WEingutes von Winning. In respektvollem Zusammenspiel mit der Natur werden die Weine vom Rebschnitt bis in die Flasche begleitet und lassen dabei vergessen geglaubte Traditionen wieder aufleben. Lebendig, fein und charaktervoll, rassig und voller Spannung haben die Weine ein großes Reifungspotential, bieten aber schon in ihrer Jugend große Trinkfreude.

Seit der Gründung des Weinguts im Jahre 1849, reifen in den historischen Kellergewölbe Spitzenweine aus herausragenden Weinlagen. Im Jahre 1907 hat es sich Leopold von Winning, Schwiegersohn des bekannten Dr. Deinhard, zur Aufgabe gemacht, diesen besonderen Lagen mit dem Vinifizieren großer Weine gerecht zu werden. Als Gründungsmitglied des VDP brachte er seine Überzeugungen ebenso in die Philosophie dieses renommierten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern ein. Heute wahrt das junge und hungrige Team rund um Stephan Attmann, bewusst die Traditionen dieses Visionärs.

Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es aromatische und gesunde Trauben zu ernten. Im historischen Weinkeller wird dieses hochwertige Lesegut anschließend ohne äußere Einflüsse, mit viel Ruhe vinifiziert. Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären die Spitzenweine warm im Holz. So bewahrt man die wertvollen, aromenprägenden Phenole, die diesen Weinen ihre komplexe Stilistik verleihen. Lediglich einmal werden sie anschließend bewegt und auf die Flasche gefüllt. So entstehen aus den Trauben bedeutender Lagen besondere Weine, die dem Stil dieses Hauses Ausdruck verleihen.