IGP PAYS D'OC VIOGNIER "ESPRIT CÉPAGE" LES COTEAUX DU PIC 2021

Ideal für Liebhaber säurearmer Weißweine. Dieser Viognier hat die Besonderheit, sich im Gegensatz zu seinen Nachbarn u. a. im Rhône-Tal, mit 12,5 % geradezu schlank zu präsentieren und wirkt erfrischend. Im Glas ein helles Gelb. In der Nase üppige Aromen von reifer Aprikose und weißem Pfirsich. Am Gaumen samtig und voll mit Noten von exotischen Früchten. Gute Länge.Exzellentes Preis-Genussverhältnis.

Merkmale

Artikel-Nr. 233233
Herkunft Frankreich Frankreich Languedoc
Hersteller Les Coteaux du Pic
140 Avenue des Coteaux de Montferrand, 34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers, France
Rebsorte Viognier
Alkohol 12,5 %%
Füllmege 0.75
Klima

Die Kellerei „Les Coteaux du Pic“ hat ihren Sitz in Saint Mathieu de Tréviers, eine Ortschaft am Fuße des „Pic Saint-Loup“, einem Felsmassif von 659 m Höhe, das die ganze Gegend nördlich von Montpellier (Hérault) überragt.

 

Es ist das am nördlichst gelegene Gebiet des Languedoc, das sowohl vom mediterranen als auch vom kontinentalen Klima beeinflusst wird. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für eine sanfte und harmonische Reifung der Trauben,

die charaktervollen und außergewöhnliche Weine ergeben.

 

Der Boden besteht aus Lehm und Kalk mit Geröllablagerungen sowie bei den Terrassen- teilen aus roter Kieselerde.

Serviertemperatur 10-12°
Allergenhinweis Enthält Sulfite
Vorrat lieferbar

Ideal für Liebhaber säurearmer Weißweine. Dieser Viognier hat die Besonderheit, sich im Gegensatz zu seinen Nachbarn u. a. im Rhône-Tal, mit 12,5 % geradezu schlank zu präsentieren und wirkt erfrischend.

Im Glas ein helles Gelb. In der Nase üppige Aromen von reifer Aprikose und weißem Pfirsich. Am Gaumen samtig und voll mit Noten von exotischen Früchten. Gute Länge.

Exzellentes Preis-Genussverhältnis.

 

Ideal als Aperitif aber auch exzellent zu gegrilltem Fisch (Lachs), gebratenen Gambas, warmem Jakobsmuschelnsalat und Ziegenkäse.

 

Hülsenmaischung für ein paar Stunden (Gärung des Traubengutes mit der Schale - sog. "macération pelliculaire"), danach Abzug des Mostes und temperaturkontrollierte Vergärung.

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