Ein kräftiger Syrah, jedoch weich und vollmundig mit angenehmer Tanninstruktur. Ein Korb von dunklen Früchten, wie Pflaume und Waldbeeren neben Pfeffer-und Würznoten.

Die Reben stehen auf einem Südhang des Letzenbergs; der Boden ist sehr sandsteinhaltig, mit geringem Tonanteil und guter Lehm/Lößauflage.
Der Wein wurde mit einer Maischegärung vergoren, anschließend 21 Monate in zum Teil neuen französischen Barriquefässern ausgebaut.

Passt sehr gut zu kräftigen, auch geschmorten, Fleisch-und Wildspeisen; auch zu kräftigem Käse.

Infos zum Weingut:

Bernd Hummel hat schon in den frühen 80er Jahren als Winzer erkannt, welches große Potential in den Weinbergen rund um Malsch auf­grund der Böden und des örtlichen Klimas ­s­chlum­mert.
Schritt um Schritt begann er seine hohen Ansprüche an die Qualität der Weine in die Tat umzusetzen und zählt heute zu den Spitzenwinzern in Deutschland mit einer Rebfläche von ca. 8 Hektar.

Durch die ständige Weiterentwicklung auch in der Größe des Betriebes und des Bedarfs an weiteren kompetenten Mitarbeitern hat man sich seit dem Dezember 2015 mit dem Weinbauingenieur Daniel Rhein weiter verstärkt. Herr Rhein war zwischen Bachelor und Masterstudium bereits ein Jahr auf dem Weingut tätig und ist nach seinem Master-Abschluß und einem Jahr in einem Weingut bei Wien zum Weingut Hummel zurückgekehrt .
Seit dem 01.07.2016 ist er Inhaber des Weinguts. Bernd Hummel hat sich nach Erreichen des Rentenalters etwas aus dem operativen Geschehen des Weinguts zurückgezogen, ist aber im Weingut immer noch recht häufig präsent und steht mit seinen Kenntnissen und seiner Erfahrung noch regelmäßig zur Verfügung.