Collefrisio Rosso Appassimento 2020
Mit dem „Appassimento“ präsentieren Amedeo de Luca undAntonio Patricelli, die Köpfe hinter Collefrisio, einen Wein der einen sofort begeistert.Eine Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft, weich und modern.
Merkmale
| Artikel-Nr. | 232129 |
|---|---|
| Herkunft |  Italien Abruzzen |
| Hersteller | Collefrisio Collefrisio, Località Piane di Maggio, 66030 Frisa (CH), Italy |
| Rebsorte | Montepulciano 60%, Sangiovese 20%, Merlot 20% |
| Alkohol | 14,0 %% |
| Säure | 5,5 g/l |
| Restzucker | 11,0 g/l |
| Füllmege | 0.75 |
| Serviertemperatur | 16-18° |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Mit dem „Appassimento“ präsentieren Amedeo de Luca und
Antonio Patricelli, die Köpfe hinter Collefrisio, einen Wein der einen sofort begeistert.
Eine Cuvèe aus an der Rebe getrockneten Montepulciano, Sangiovese
und Merlot Trauben. Klassisch traditionell trifft, weich und modern.
Die Trauben trocknen 6 Wochen am Stock, Ausbau nur im Edelstahl.
Der Collefrisio Appassimento zeigt im Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase entwickeln sich umwerfende Fruchtnoten aus reifen Pflaumen, dunklen Beeren und auch eingelegten Kirschen. Am Gaumen sehr komplex, konzentriert und dicht mit viel Schmelz. Durch 20% Sangiovese erhält der Wein trotz aller Dichte eine herrliche Frische. Im Abgang sehr lang und schon fast "amaroneverdächtig". Ein hervorragender Appassimento, den man unbedingt probiert haben muss!
Passt hervorragend zu Wild, Braten, kräftigen gut gewürzten Speisen und gereiftem Käse , aber auch ein toller Solist für einen gemütlichen Abend.