"TERRES DE TRUFFES" Côtes du Ventoux 2020
Tiefes Granatrot. In der Nase intensive Aromen von kleinen schw. Beeren, Veilchen und Gewürzen. Im Mund offenbart sich eine breit gefächerte aromatische Palette (schwarze Beeren, Kirsche, Tabak, Kaffee, Pfeffer,...). Große Konzentration und Länge. Ein Wein durchaus für besondere Anlässe. Traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung und regelmäßigem Umpumpen der Maische, um die bestmögliche Extraktion zu erzielen. Diese Cuvée stammt aus den besten Parzellen des Terroirs.
Merkmale
| Artikel-Nr. | 233110 |
|---|---|
| Herkunft |  Frankreich südliches Rhonetal |
| Hersteller | Cave Terra Ventoux Route de Carpentras, F-84570 Villes-sur-Auzon |
| Rebsorte | 50% Grenache, 50% Syrah - Ertrag: 40 Hl/Ha., ca. 30 Jahre alte (Grenache) bzw. 15 Jahre alte (Syrah) Rebstöcke. |
| Alkohol | 14% |
| Säure | |
| Restzucker | |
| Füllmege | 0.75 |
| Klima | Typisch mediterranes Klima, wenig Niederschlag, durchschnittlich an die 2700 Sonnenstunden pro Jahr, Mistral Lage: Im Herzen des südlichen Rhône-Tals (Département Vaucluse), 15 km östlich von Carpentras entfernt. Die Weinberge erstrecken sich auf 9 Gemeinden am Fuße des Mont-Ventoux (1.929 m) in ca. 350 bis 650 m Höhe. |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Tiefes Granatrot. In der Nase intensive Aromen von kleinen schw. Beeren, Veilchen und Gewürzen. Im Mund offenbart sich eine breit gefächerte aromatische Palette (schwarze Beeren, Kirsche, Tabak, Kaffee, Pfeffer,...). Große Konzentration und Länge.
Ein Wein durchaus für besondere Anlässe.
Traditionelle Vinifizierung mit langer Maischegärung und regelmäßigem Umpumpen der Maische, um die bestmögliche Extraktion zu erzielen.
Diese Cuvée stammt aus den besten Parzellen des Terroirs. Ca. 33 ha Weinberge werden unter strengen Auflagen für die Herstellung selektiert. Die Winzer verpflichten sich freiwillig, diesen Auflagen über das ganze Jahr zu folgen. Sie ist den schwarzen Trüffeln, die in dieser Gegend wachsen, gewidmet.
Auszeichnungen:
- Goldmedaille Paris 2012 für den 2011er
- <br> Goldmedaille Paris 2011 für den 2009er
- <br> Silbermedaille IWSC London 2011 für den 2009er
Geheimtipp von der Rhone: "Gerade bei 2010 gab es viele jung zu trinkende Rote, die Frucht und Charme präsentierten. Darunter gefielen besonders .....TerraVentoux. Bei 2009 begeisterten die besten Weine mit Fülle, Würze und Potenzial, so vor allem .... TerraVentoux "Terres de Truffes". Es fiel auf, dass exzellente Qualitäten sowohl von Weingütern als auch von Caves Cooperatives und Handelshäusern geboten wurden." Auszug aus Frankreich Spezial ( Weinwirtschaft 4/12 v. 17.02.2012) André Dominé
TerraVentoux wurde 2003 gegründet und entstand aus dem Zusammenschluss zweier Winzergenossenschaften (Mormoiron und Villes sur Auzon). Damals wurde von diesen Kellereien nur "loser" Wein an bedeutende Handelshäuser vermarktet. So konnten ergänzende Terroirs erworben und die Kräfte für Qualitätskontrolle und Vertrieb gebündelt werden, um den Flaschenvertrieb in eigener Regie zu übernehmen. TerraVentoux legt großen Wert auf Qualität in der Produktion: zwei fest angestellte Önologen arbeiten mit einem Berater bei der Überwachung der Weinberge und der Vinifizierung zusammen. Umweltschonender Anbau wird bei TerraVentoux groß geschrieben und es werden Methoden des "Integrierten Anbau" nach der Charta Rhône Méditerranée angewendet. Ein Teil des Weinbergs wird sogar auf biologischen Anbau umgestellt. Der Schwerpunkt liegt bei den Rotweinen, die 80 % der Gesamtproduktion ausmachen. TerraVentoux verfügt insgesamt über 1.200 ha Rebfläche und produziert 42 000 hl Wein, was 15 % der Gesamtproduktion der AOC Côtes du Ventoux bedeutet.