Rot mit bräunlichen Nuancen. Dieser Tawny Port präsentiert sich in der Nase mit
Aromen  von Nüssen und Trockenfrüchten mit leichten Toastaromen. Am Gaumen
beeindruckt er mit einem intensiven Fruchtaroma. Insgesamt ein ausgewogener, samtiger
und fruchtiger Süßwein.

Vinifikation
Die Tawny Ports sind mit die bekanntesten unter den Portweinen. Ein Tawny reift
drei bis vier Jahre in Fässern. Bei sehr langer Lagerung wandelt sich seine dunkle
rote Farbe in Goldbraun (tawny = goldbraun). Partien aus verschiedenen Jahrgängen
werden für diesen Port sorgfältig ausgewählt und zum Blend zusammengeführt.
Danach wird er filltriert, abgefüllt und lagert noch einige Zeit auf der Flasche.

Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 diese Kellerei, die über vier Generationen
ein reines Familienunternehmen blieb. Cálem wurde in dieser Zeit durch
blühende Geschäfte, herausragende Qualität und Zuverlässigkeit zu einem weltweit
bekannten und renommierten Haus für Portweine.
Seit über 140 Jahren besteht eine starke Verbindung zwischen Cálem, der Stadt
O‘Porto und dem Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses umgeben
von ihren eigenen wunderschön angelegten Weinbergen. Dabei bestimmt der
typische Terassenbau das Landschaftsbild. In den jahrhundertealten Weinkellern, die
direkt am Flussufer in Vila Nova de Gaia liegen, reifen schließlich die unterschiedlichen
Ports in Flaschen und Fässern zu kostbaren Schätzen heran.
Port besitzt eine lange Geschichte und hohe Tradition! Die Weinkultur am Douro geht
zurück bis in antike Zeiten. Zudem gilt das Douro-Gebiet als ältestes gesetzlich abgegrenztes
Weinbaugebiet der Welt. Die Weinproduktion wurde während der römischen
Besetzung, nachdem Portugal im Jahre 1143 gegründet wurde, entwickelt. Der Erfolg
des Portweins außerhalb der Grenzen Portugals begann im 17. Jahrhundert, als die
Engländer begannen Portwein zu importieren. Heute wird Cálem Portwein weltweit
in 30 Länder exportiert.