"ERCAVIO" TEMPRANILLO ROBLE 2018
Der Eravio zeigt eine saftige Fruchtigkeit, konzentrierte Aromen nach Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Lakritz und Vanille. Auch Gewürze wie Nelken, Zimt und Wachholder kann man klar erkennen. Am Gaumen ebenso viel Frucht und Saftigkeit, würzig, enorm dicht und mit betörendem Charme. Der sehr gut dosierter Holzeinsatz ist perfekt eingebunden.
Merkmale
| Artikel-Nr. | 231114 |
|---|---|
| Herkunft |  Spanien La Mancha |
| Hersteller | Bodegas Mas Que Vinos Camino De los Molinos, S/N, 45312 Cabañas de Yepes, Toledo |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Alkohol | 14 %% |
| Säure | 5,1 g/l |
| Restzucker | 1,8 g/l |
| Füllmege | 0.75 |
| Klima | La Mancha ist mit 190.000 Ha Rebfläche das größte D.O. Gebiet Spaniens und liegt zentral, südlich von Madrid, in der Provinz Castilla-La Mancha. Das Gebiet La Mancha besteht aus einem riesigem Hochplateau. Dort werden sowohl Weine der D.O. La Mancha als auch Weine mit der Bezeichnung VdT der Castilla produziert. Die Weinberge liegen in ca. 750 m Höhe in dem Gebiet von Dosbarrios, in der Nähe von Toledo, Mesa de Ocaña genannt. Ausgesprochen kontinentales Klima, mit heißen Sommern, sowie sehr kalten Wintern. |
| Serviertemperatur | 14- 18 ° |
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
| Vorrat | lieferbar |
Der Eravio zeigt eine saftige Fruchtigkeit, konzentrierte Aromen nach Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, Lakritz und Vanille. Auch Gewürze wie Nelken, Zimt und Wachholder kann man klar erkennen. Am Gaumen ebenso viel Frucht und Saftigkeit, würzig, enorm dicht und mit betörendem Charme. Der sehr gut dosierter Holzeinsatz ist perfekt eingebunden.
Traditionelle Weinbereitung unter Einsatz von moderner Technik. Der biologische Säureabbau findet in Tinajas (Steinamphoren) statt. Reifung für 6 Monate in französischen (zu 90 %) und amerikanischen Barriques.
"Más Que Vinos" ist ein dynamisches Team von drei jungen Önologen, Margarita Madrigal, Gonzalo Rodriguez und Alexandra Schmedes, die Erfahrungen in renommierten Weingütern im In- und Ausland gesammelt haben.
Sie stehen seit Jahren verschiedenen Bodegas in ganz Spanien beratend erfolgreich zur Seite und haben sich in Önologenkreisen einen Namen geschaffen. 1998 entschieden sie sich, ihren eigenen Wein herzustellen und mieteten einige Edelstahltanks in einem Weingut in Dosbarrios. So entstand der Wein E R C A V I O.
Der Name stammt von einer alten römischen Siedlung, die sich auf diesem Weingut befindet. Derzeit haben sie 15 Hektar Weinberge in der Finca El Horcajo in Dosbarrios angelegt.